Bánh tráng nướng là món ăn vặt xuất hiện nhiều ở Đà Lạt, từ đó lan nhanh đến những miền khác, như bánh tráng nướng Sài Gòn ( thêm thắc thêm rất nhiều gia vị thập cẩm), bánh tráng nướng Phan Thiết ( có thêm mắm ruốc) hiện nay được nhiều người yêu thích. Qua cách làm món bánh tráng nướng đơn giản mà thơm ngon củaĂn Vặt Bốn Mùa dưới đây các bạn hãy theo dõi để có thể tự mình chế biến món bánh tráng nướng hấp dẫn thơm ngon này:
Nguyên liệu bánh tráng nướng cần có:
1.Bánh tráng nướng : loại bánh tráng vừa vừa, không quá dày và không quá mỏng
2.Khô bò sợi hoặc khô bò vun
3. Ruốc sáy
4. chà bông
5. Phô mai (nếu thích ăn có vị béo)
6. Trứng cút hoặc trứng gà
7. Nước sốt me, bơ trắng và tương ớt
8. Hành lá
9. Mở rộng : có thể thêm thịt bằm, lạp xưởng, pate, mực xé ..tùy vào menu bánh tráng nướng đa dạng và giá bán khác nhau. Chúng ta chọn nhân cho phù hợp
Cách làm bánh tráng nướng:
Bước 1: Chọn nguyên liệu bánh tráng nướng cho phù hợp.Bánh tráng nướng là loại bánh tráng vừa vừa, không quá dày và không quá mỏng
Bước 2: Ruốc khô nên chọn loại tép có tẩm ướp gia vị khi nướng ăn sẽ ngon hơn.
Bước 3:
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Đặt bánh tráng lên vỉ nướng, thêm một ít sa tế, hành lá, một quả trứng gà, tép khô.
- Nếu thích thì các bạn có thể cho vao nhân bánh nhiều loại nguyên liêu khác như : khô bò vụn, chà bông, phô mai ( tùy sở thích và giá bán của bạn)
Bước 4: Vừa nướng bánh vừa dùng thìa dàn đều các nguyên liệu ra khắp mặt bánh tráng.
Bước 5: Tiếp tục nướng đến khi trứng bắt đầu chín, xoay tay liên tục để bánh tráng chín đều, bạn có thể rắc thêm một ít hành lá hay tép khô tùy theo sở thích.
Bước 6: Nếu muốn ăn vị béo hơn bạn có thể dàn mỏng một miếng phô mai, rồi thêm tép khô, hành lá, tương ớt sa tế, trứng dàn đều và nướng bánh đến khi chín.
Bước 7:
- Bánh sau khi đã nướng chín và giòn đều, bạn có thể gấp lại làm đôi, hoặc để nguyên chiếc.
- Gắp ra đĩa, dùng kéo cắt thành từng lát vừa ăn, dùng nóng.
ĂN VẶT BỐN MÙA
Điện thoại/ call/ zalo/viber : 01283422661. 8h sáng- 8h tối. Qua giờ làm việc các khách hàng cứ nhắn tin lại, ngày sau shop sẽ trả lời
Địa chỉ : 254 Ngô Gia Tự P4- Q10. Vui lòng gọi điện trước khi đến
Giờ mở cửa: Thứ 2- thư 7 : từ 9h sáng- 6h tối
Chủ nhật : 9h sáng - 1h
Website : http://www.anvatbonmua.com/
Không có nhận xét nào:
Không cho phép có nhận xét mới.